Este superalimento tem inúmeros benefícios para sua saúde

Uma pequena fruta seca chamou a atenção dos cientistas pelos seus inúmeros benefícios à saúde. A noz-raposa, também conhecida erroneamente como semente de lótus, é rica em amido e pode ajudar no tratamento da obesidade, do colesterol alto e até contribuir para o envelhecimento saudável.

Este “superalimento” está a tornar-se uma tendência global, com um crescimento previsto de 7% a 10% durante a próxima década. Além disso, até 2030, o mercado global de nozes de raposa poderá atingir 90 milhões de dólares.

O que é noz de raposa?

A noz-raposa é um caroço redondo produzido pela flor da planta aquática Euryale feroxtambém chamado de nenúfar espinhoso. Cultivada em águas rasas em regiões tropicais da Ásia, especialmente na Índia, é conhecida localmente como makhana ou phool makhana.

Muitas vezes é confundida com sementes de lótus, que, embora de aparência semelhante, vêm de uma planta distinta chamada Nelumbo nucífera. Ambos desempenham papel importante na medicina tradicional chinesa e ayurvédica (sistema indiano) e são considerados superalimentos, mas podem ser diferenciados pelo formato: as sementes de lótus são mais alongadas e possuem abertura característica.

Os numerosos benefícios da noz de raposa

• Ao longo dos anos, as propriedades da noz-raposa foram estudadas em diversos estudos.
• Em um deles, publicado este ano, os cientistas destacaram a presença de compostos importantes para a saúde celular e no combate à inflamação, que podem ajudar a melhorar o envelhecimento.
• Outras pesquisas investigaram os benefícios da noz na proteção do baço e dos rins, bem como na regulação da pressão arterial e do açúcar no sangue.
• Essa super semente é rica em proteínas, pobre em açúcar e contém magnésio, potássio e fósforo em sua composição.
• A noz pode ser consumida crua e torrada. Impressionantemente, na segunda opção, o seu perfil nutricional é “melhorado”.
• Pesquisas do ano passado mostram que, quando cozidas e temperadas, as sementes aumentam a quantidade de minerais, proteínas e outros componentes.
• Os cientistas desse estudo recomendaram a noz como um lanche saudável que também pode beneficiar pessoas com distúrbios metabólicos, obesidade e diabetes.

Além dos benefícios nutricionais, os cientistas também investigaram como a composição da noz-raposa pode afetar o organismo dos mamíferos. Em estudos realizados com ratos, testaram um composto específico, o 3β-oleato do ácido 2β-hidroxibetulínico (HBAO).

Leia mais:

Eles descobriram que esse composto pode ajudar a controlar os níveis de glicose e gordura no sangue, além de melhorar a saúde de órgãos como o fígado e o pâncreas. Embora, no experimento, o HBAO tenha sido utilizado em níveis superiores à quantidade encontrada em uma semente, o composto tem potencial para ser utilizado no desenvolvimento de novos medicamentos para o tratamento de diabetes, por exemplo.

Em outras pesquisas, o extrato da casca da semente apresentou bons resultados na redução da gordura hepática e no controle do peso corporal em ratos com doença hepática. Mais uma vez, os resultados abrem um leque de possibilidades para a criação de terapias e medicamentos.

A noz-raposa ainda precisa ser mais estudada

O mercado de nozes está em alta e isso não é coincidência. A ciência já encontrou evidências de seus benefícios. No entanto, pesquisas em humanos são necessárias para entender como isso afeta nossos corpos. Além disso, é necessário compreender a capacidade de produção em escala e o impacto disso no meio ambiente.

Independentemente disso, incluir nozes em sua dieta certamente pode fazer a diferença para sua saúde. Não é por acaso que a semente é utilizada medicinalmente há pelo menos 3 mil anos.