Dia Mundial do Cérebro: os alimentos que fazem bem (e mal) à saúde cerebral

julho 22, 2024
por
7 minutos lidos
Dia Mundial do Cérebro: os alimentos que fazem bem (e mal) à saúde cerebral


O cérebro é o centro de controle do nosso corpo, responsável por tudo, desde pensamentos e emoções até movimentos e funções vitais. Para funcionar de forma ideal, o cérebro depende de uma nutrição adequada.

Estudos mostram que o que comemos pode afetar diretamente a estrutura e a função do cérebro, o que pode influenciar tudo, desde a memória e o humor até à capacidade cognitiva e à resistência a doenças neurodegenerativas.

Alimentos ricos em antioxidantes, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais são particularmente benéficos para a saúde do cérebro. Por exemplo, frutas e vegetais coloridos são carregados de antioxidantes que combatem o estresse oxidativo, um fator que contribui para o envelhecimento do cérebro.

Imagem: Alexander Supertramp/Shutterstock

Os ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes gordurosos como salmão, sementes de chia e nozes, são essenciais para formar novas conexões neurais e proteger contra inflamações cerebrais.

Além disso, os alimentos ricos em vitaminas B, como grãos integrais, ovos e legumes, são vitais para a produção de neurotransmissores, que são os mensageiros químicos do cérebro. A vitamina E, presente no abacate e nas nozes, atua como um poderoso antioxidante, protegendo as células cerebrais contra danos.

Consulte Mais informação!

A hidratação também não pode ser esquecida: a água é essencial para todas as funções corporais, incluindo o bom funcionamento do cérebro. A desidratação pode causar dificuldade de concentração, comprometimento da memória e aumento do estresse.

Não podemos deixar de mencionar a importância de evitar alimentos processados ​​ricos em açúcares e gorduras trans, que estão associados a um maior risco de declínio cognitivo e de doenças como o Alzheimer.

Quais alimentos são saudáveis ​​para o cérebro?

Como Dia Mundial do Cérebro Comemorado nesta segunda-feira (22), a nutricionista clínica Thays Pomini relembrou alguns alimentos conhecidos por seus benefícios à memória e à saúde cerebral. São eles:

  • Peixe: Salmão, truta, sardinha e cavala são ricos em ácidos graxos ômega-3, essenciais para a formação e manutenção das células cerebrais. O ômega-3 também está associado à redução do risco de declínio cognitivo e de Alzheimer;
  • Frutas vermelhas: morangos, mirtilos, amoras e framboesas são ricos em antioxidantes, especialmente flavonóides, que podem melhorar a comunicação entre as células cerebrais, protegendo-as contra o stress oxidativo e a inflamação;
  • Nozes e sementes: Nozes, amêndoas, avelãs, sementes de chia e linhaça contêm vitamina E, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3, todos benéficos para a função cognitiva e a memória;
  • Ovos: Contêm colina, nutriente essencial para a produção de acetilcolina, neurotransmissor que ajuda a regular o humor e a memória. Além disso, os ovos são ricos em vitaminas B6 e B12, importantes para o funcionamento do cérebro;
  • Abacate: Fonte de gorduras monoinsaturadas, que promovem um fluxo sanguíneo adequado e, portanto, um cérebro saudável. O abacate também é rico em vitamina K e ácido fólico, que ajudam a prevenir coágulos sanguíneos no cérebro e a melhorar a função cognitiva;
  • Chá verde: Contém cafeína e L-teanina, que podem melhorar o desempenho cerebral. A combinação desses compostos pode ajudar a melhorar a função cerebral, aumentar a atenção e melhorar a memória.
(Imagem: Elif Bayraktar/Shutterstock)

Alguns alimentos também podem ter efeitos nocivos para a saúde do cérebro, especialmente se consumidos em excesso ou regularmente.”, alertou o especialista, citando alguns exemplos:

  • Alimentos ricos em açúcares refinados: O excesso de açúcar pode levar a picos e quedas nos níveis de glicose no sangue, resultando em energia instável e impacto negativo na função cognitiva;
  • Gorduras trans e saturadas: encontrados em alimentos processados, fast food, frituras, podem causar inflamações e aumentar o risco de doenças cardiovasculares, que também afetam a saúde do cérebro. “As gorduras saturadas, presentes nas carnes gordurosas, podem contribuir para o acúmulo de placas nas artérias, restringindo o fluxo sanguíneo para o cérebro e aumentando o risco de demência.“, alerta;
  • alimentos ultraprocessados: produtos alimentícios altamente processados, como salgadinhos, biscoitos, refrigerantes e refeições prontas, muitas vezes contêm aditivos, conservantes e baixa densidade nutricional. O consumo frequente destes alimentos está associado a um maior risco de inflamação e declínio cognitivo;
  • Álcool: O consumo excessivo de álcool pode causar danos cerebrais, levando à redução do volume cerebral e problemas de memória. Mesmo o consumo moderado de álcool pode interferir na função cognitiva e no sono, ambos essenciais para a saúde do cérebro;
  • Alimentos ricos em sódio: Dietas ricas em sódio, comuns em alimentos processados ​​e rápidos, podem aumentar a pressão arterial, o que pode, por sua vez, prejudicar a saúde do cérebro. A hipertensão crônica está associada a um risco aumentado de acidente vascular cerebral e declínio cognitivo.

Para proteger a saúde do cérebro, é importante focar em uma dieta rica em alimentos nutritivos e integrais, como frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis. Limitar o consumo de alimentos processados ​​ricos em açúcar e gorduras trans pode ajudar a manter a função cognitiva e promover a saúde cerebral ao longo da vida.





empréstimo empresa privada

consulta bpc por nome

emprestimo consignado caixa simulador

seguro cartão protegido itau valor

itaú portabilidade consignado

simular emprestimo consignado banco do brasil

empréstimo consignado menor taxa

Crédito consignado